Nhìn qua thì chỉ là món đậu chiên thông thường nhưng ăn thử sẽ thấy bất ngờ vì quá ngon

vật liệu bạn cần chuẩn bị:

300g đậu phụ

200g thịt cá xay nhuyễn

¼ bát con rau mùi thái nhỏ, ¼ bát con cà rốt thái nhỏ

2 thìa canh tinh bột khoai tây hoặc tinh bột ngô

2 quả trứng

3ml nước mắm, 2g muối, 5ml dầu mè, một ít hạt tiêu.

Phần bột tẩm chiên: 2 thìa canh tinh bột ngô, 2 thìa canh bột gạo nếp.

Dầu ăn.

Cách làm:

Đậu phụ nghiền nát. Cho cá xay vào máy, đập trứng vào xay cho quyện.

Cho đậu phụ nghiền nát ra tô, thêm rau mùi và cà rốt băm nhỏ vào trộn đều sau đó thêm cá đã xay cùng trứng vào trộn chung. Thêm 2 thìa canh tinh bột khoai tây, nước mắm, muối, dầu mè và ít hạt tiêu vào trộn đều. Quét một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn. Đổ đậu phụ đã trộn cá vào dàn đều khuôn rồi ép chặt lại.

Cho khay đậu phụ cá vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút sau đó để nguội rồi gỡ đậu ra khỏi khuôn, thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Trộn đều tinh bột ngô và bột gạo nếp trong đĩa, lăn đậu phụ cá sao cho bột phủ đều miếng đậu.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ cá đã tẩm bột vào chiên chín vàng đều là được. Gắp đậu chiên ra đĩa có lót giấy chặm dầu là xong.

Thành phẩm:

Đậu phụ là món ăn hết sức quen thuộc nhưng đậu phụ cá thì lại khá mới lạ. Món đậu chiên kiểu này giòn giòn bên ngoài nhưng bên trong lại mềm ngọt và thơm vị cá. Món ăn này đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ. Nếu bé yêu nhà bạn không thích cá thì bạn hãy thử làm ngay món đậu phụ cá này nhé!

Chúc bạn làm được món đậu chiên thật ngon!

Mẹo dùng chảo gang nấu ăn ngon bất bại ai cũng cần biết

Chảo bằng gang tuy nặng nhưng có độ bền cao, độ nóng lớn và giữ nhiệt rất tốt nên nấu thức ăn rất ngon nữa.

Thế nhưng việc dùng chảo gang như thế nào trong việc thổi nấu thì không phải ai cũng biết. Cùng bỏ túi ngay vài mẹo nhỏ để nấu ăn với chảo gang dưới đây nhé!

1. Làm nóng nồi chảo trước khi thêm dầu, mỡ

Điều bạn cần lưu ý trước khi chế biến món ăn là làm nóng chảo. Nếu đặt trực tiếp vật liệu vào chiếc chảo còn lạnh sẽ làm đồ ăn của bạn bị dính vào chảo tức khắc đó.

Để hạn chế điều này, bạn buộc phải làm nóng chảo trước khi nấu nhé!

Chiếc chảo gang tuy nặng nhưng giữ nhiệt rất tốt, chính cho nên khi làm nóng chảo, bạn hãy làm nóng từ lửa thấp tới trung bình trong 5-10 phút cho chảo được nóng đều.

Nếu cẩn thận hơn bạn có thể di chuyển bàn tay phía trên chiếc chảo gang để cảm nhận chiếc chảo đủ nóng và sẵn sàng để chế biến món ăn.

2. Không chuyển di, lật qua lật lại thức ăn quá nhiều

Sau khi đã làm nóng chảo gang, bạn thêm một chút dầu mỡ và cho bất kì vật liệu nào mà bạn muốn chế biến. Ví dụ ở đây là miếng thịt.

Tuy nhiên, bạn không nên di chuyển thịt trong chảo quá nhiều. Sau khi đưa thịt vào chảo, hãy quan sát phần viền miếng thịt tiếp xúc với chảo.

Khi viền chuyển sang màu nâu caramel, đó là thời điểm hợp để bạn lật miếng thịt. Tùy thuộc vào gu ăn tái hay chín mà bạn có thể chọn độ chín cho miếng bít-tết.

3. Không nấu các món ăn có tính axit cao bằng nồi chảo gang

Với nồi chảo bằng gang, bạn không nên chế biến các loại thức ăn có tính axit như xốt cà chua, chanh, rượu vang,… vì có thể khiến quá trình oxi hóa diễn ra nhanh hơn và chiếc chảo dễ bị han gỉ.

“Bỏ túi” 3 món quen mà lạ này để bữa cơm ngày Tết không còn ngấy mỡ

Thịt kho tàu, thịt nấu măng, thịt nấu đông, thịt rim mặn, thịt ngâm nước mắm… thường là những món rất phổ thông mà hồ hết nhà nào cũng chuẩn bị cho những ngày Tết tùy theo vùng miền. Cũng vì chưng quá quen thuộc nên dù có ngon đến mấy, chỉ cần ăn vài lần sẽ khiến bạn cảm giác ngán, nhất là khi bữa cơm ngày Tết luôn luôn có nhiều món hơn bình thường.

Ngay từ hiện, hãy bỏ túi sẵn 3 gợi ý sáng tạo món thịt với nước tương, dầu hào từ MAGGI để chuẩn bị chống ngán cho bữa cơm ngày Tết nhé!

Dễ dàng nhanh gọn với thịt ba chỉ rang cháy cạnh

Thay vì làm theo cách truyền thống, ướp thịt với nước mắm, bạn hãy thử đổi thay bằng cách thêm lá chanh và dầu hào. Lá chanh sẽ làm cho vị của món thịt thanh mát, đặc biệt, dầu hào MAGGI sẽ giết thịt rang mọng mềm, óng ả, dậy màu ngon mắt hơn món thịt kho truyền thống. Món thịt rang cháy cạnh chế biến rất nhanh, lại có vị ngon lạ miệng, hiệp cho những bữa cơm đổi bữa thanh đạm "điểm tâm" sau khi trải qua những bữa tiệc tùng ngập thức ăn ngày Tết.

vật liệu: 500 gr thịt ba chỉ, 100 gram lá chanh, 30 gr ớt sừng, 10 gr tỏi, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào MAGGI, 3 muỗng canh nước mắm MAGGI. (Gửi hình khác đúng món ăn hơn.)

Bước 1: Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với dầu hành và lá chanh đã vò nát khoảng 30 phút cho thơm. Cho vào chảo ít dầu ăn, xếp thịt ba chỉ vào chiên cháy cạnh 2 mặt và vớt ra để riêng. Sau đó gắp bỏ lá chanh và đầu hành. Chiên sơ 50 gr lá chanh với dầu ăn cho lá chanh khô lại nhưng vẫn giữ màu xanh. Làm tương tự với ớt sừng thái lát.

Bước 2: Phi thơm đầu hành và tỏi băm nhuyễn, cho vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào MAGGI và 3 muỗng canh nước mắm MAGGI vào rồi đảo đều, chờ sôi lên.

Bước 3: Khi sốt sôi lên cho thịt ba chỉ cháy cạnh vào đảo đều, tiếp theo cho thêm lá chanh và ớt sừng chiên, đảo lên lần nữa thì tắt bếp.

Lạ miệng mà ngon với sườn nướng Gogi dầu hào

Cầu kỳ hơn một chút, món sườn nướng Gogi sẽ giúp cho những bữa cơm đoàn viên thêm thắm thiết và không ngấy bởi nướng sẽ khiến thịt se lại, giảm bớt lượng mỡ trong thịt, cộng thêm vị khác lạ của dầu hào khiến thịt thêm mọng mềm, ngon mắt, lạ miệng.

Nguyên liệu: 500 gr sườn cây, 15 gr tỏi băm, 4 muỗng dầu hào MAGGI, 15 gr hành tím băm, 5 gr gừng thái sợi, 3 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng hạt nêm.

Bước 1: Pha hẩu lốn ướp sườn gồm: dầu hào MAGGI, sữa đặc, nước tương, mật ong, hạt nêm. Bí quyết tạo nên hương vị mới lạ ở món này là dầu hào MAGGI, nước tương MAGGI và sữa đặc. Dầu hào MAGGI sẽ mang đến sự dị biệt bất ngờ cho món sườn rim, sườn sẽ mềm mọng, không bị khô, vị sẽ mặn mà và màu sẽ óng ả, bắt mắt hơn món sườn rim truyền thống.

Bước 2: Sườn cây rửa sạch, chặt khúc từ 7-10cm, trụng qua nước sôi có bỏ gừng thái sợi trong 5 phút cho thơm. Sau đó, vớt ra rửa sạch với nước lạnh. Khuấy đều cho gia vị hòa quyện sau đó đổ hẩu lốn vào sườn, trộn và cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng cho gia vị thấm đều.

Bước 3: Chuẩn bị sẵn bếp than hồng, đặt sườn lên vỉ nướng, canh lật lọng đều đặn và phết thêm nước ướp sườn thẳng tắp để từng miếng thịt thấm đều gia vị, không bị khô và cháy.

Ngon, khỏe với sườn xào ngũ sắc nước tương

Chúng ta thường ăn quá nhiều các món giàu đạm như thịt, cá vào những ngày Tết nên đây chắn chắn là món bạn nên ngừa sẵn khi cần vì sự kết hợp hoàn hảo 2 trong 1: vừa có thịt vừa có các loại rau củ. Đây là món chống ngán hiệu quả bởi vị ngọt của thịt hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ và vị mặn thanh nhẹ của nước tương.

vật liệu: 400 gr sườn non, 300 gr cà rốt, 300 gr bông cải xanh, 300 gr ớt chuông vàng, 300 gr ớt chuông đỏ, 300 gr hành tây, 5 gr tỏi băm, 5 gr hành tím băm, 2 muỗng canh nước tương MAGGI, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn.

Bước 1: Cà rốt, ớt chuông, hành tây, bông cải cắt thành hạt lựu vừa ăn, luộc qua nước sôi 2 phút, sau đó trụng sơ qua nước lạnh và để ráo.

Bước 2: Sườn non chặt khúc vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Cho hẩu lốn tỏi băm, hành băm, nước tương, đường vào ướp 15 phút cho thấm. Nước tương MAGGI sẽ giúp cho món sườn có vị hài hòa, mặn, ngọt thăng bằng, thấm vị.

Bước 3: Bắc chảo với lửa nhỏ, cho sườn đã ướp vào chảo, thêm một muỗng canh nước tương MAGGI vào xào liên tiếp khoảng 3,4 phút với lửa vừa. Tiếp theo cho hẩu lốn rau vào xào đều tay khoảng 2 phút. Đến khi nước cạn bớt và sánh lại là xong. Lưu ý, thời kì xào không quá lâu để làm mất độ tươi và giòn của rau củ nhé.

Sao phải lẩn quẩn với công thức nấu ăn lặp lại?

Với Trợ thủ Maggi, giờ đây bạn có thể sáng tạo món ngon bằng nhiều cách! Bạn sẽ chọn cách nấu nào cho riêng mình?

Hãy bắt đầu hành trình chinh phục căn bếp với bộ công thức đặc biệt của Maggi ngay tại đây:

Thêm cách làm thịt viên ngon bất ngờ để bạn trổ tài cho bữa tối

Nguyên liệu:

- Thịt băm: 200g

- Ngô ngọt: 2 bắp

- Hành lá

- Cà rốt: 1 củ

- Trứng gà: 3 quả

- Bột chiên xù

- Các gia vị vừa đủ

Cách thực hiện:

- Ngô ngọt rửa sạch rồi dùng dao gọt hết phần hạt đến sát lõi.

- Hành lá rửa sạch cắt nhỏ để vào đĩa.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi nạo sợi nhỏ.

- Cho thịt cùng ngô, cà rốt và gia vị vào âu sạch, sau đó dùng căng thẳng trộn đều để các Nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

- Đập trứng vào bát, đánh tan trứng. Đổ bột mì và bột chiên xù ra bát.

- Dùng găng viên từng viên thịt tròn nhỏ, nhúng qua trứng, lăn qua bột mì, nhúng lại trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

- Đặt chảo dầu ăn lên bếp cho nóng rồi tuần tự cho thịt viên vào chiên nhỏ lửa để thịt chín đều. Khi thấy thịt viên vàng đều hai mặt thì cho thịt ra giấy dậm dầu tầm 3 phút.

Thành phẩm:

Xếp thịt viên đã chiên vào đĩa ăn ngay cho nóng, khi ăn chấm kèm với chút tương ớt hoặc tương cà cho các bé đỡ cay. Vị ngọt của thịt quyện với vị thơm ngậy của ngô và các gia vị khác đích thực sẽ làm cho món thịt viên khôn cùng thơm ngon.

Chúc các bạn có bữa tối thật ngon miệng nhé!

Gặp gỡ người phụ nữ "trong mơ" của tất cả các chị em với những thực đơn Eat Clean ngon đẹp ai cũng ngưỡng mộ

Chị Phạm Ngọc Hà (hiện đang sống và làm việc tại tỉnh thành Hồ Chí Minh) không phải là người mẫu, diễn viên hay huấn luyện viên thể hình. Nhưng hồ hết các chị em khi ngắm nhìn hình ảnh của chị đều không khỏi sửng sốt, mến mộ trước vẻ đẹp tinh ma, ngập tràn nhựa sống cùng thân hình đáng mong ước mà chị sở hữu ở tuổi 40. Thậm chí, không hề quá khi nói rằng một cô gái trẻ cũng khó có được những đường cong quyến rũ không chút mỡ thừa như chị.

Để có được thân hình như hiện tại, chị Ngọc Hà đã thử nghiệm nhiều phương pháp. Và sau cùng, chị đã chọn Eat Clean làm chế độ ăn uống đồng hành cùng bản thân. 2 năm kể từ ngày quyết định đeo đuổi Eat Clean, tới nay, chị Ngọc Hà đã có trong tay 120 menu Eat Clean ngon miệng, đủ chất cùng thân hình tươi trẻ và hấp dẫn. hồ hết các bữa ăn Eat Clean của chị đều không bị lặp lại hay khô ngán, có được sự quyến rũ cả về hình thức lẫn hương vị. Thêm nữa, chị cũng chú trọng việc dùng vật liệu chế biến tươi mới, theo mùa và thân thuộc để việc ăn Eat Clean mỗi ngày trở thành ưa, phong phú, dễ làm.

Năm 1960, khái niệm "ăn sạch" (clean-eating) xuất hiện và mau chóng trở thành thiên hướng dinh dưỡng được lựa chọn tại nhiều nước trên thế giới. Khuyến khích người chi tiêu thụ thực phẩm hạn chế tối đa sự chế biến (thực phẩm gần với dạng nguyên thủy nhất), xu hướng dinh dưỡng này mang lại nhiều ích cho sức khoẻ, vóc dáng và làn da nếu người thực hiện vận dụng đúng các qui chuẩn khi chế biến. Chính thức du nhập về Việt Nam khoảng vài năm trở lại đây, Eat Clean mau chóng bùng nổ, lan toả và còn được coi là phương pháp giảm cân hết sức hiệu quả.

tại sao giữa rất nhiều phương pháp, chị lại chọn vào bếp thực hiện Eat Clean để đồng hành cùng quá trình giảm cân và làm đẹp của bản thân?

Vì mình thấy Eat Clean thích hợp với những người muốn giảm cân hay bạn nào tập gym và muốn giảm mỡ. Sau khi ăn 2 năm, Eat Clean còn đưa tới nhiều ích cho sức khỏe của bản thân mình.

Chị Phạm Ngọc Hà trước - sau khi tập gym và ăn Eat Clean.

Làn da của chị Ngọc Hà căng sáng, mịn màng.

Vòng 3 hấp dẫn, căng tròn mà chị Ngọc Hà có được sau thời kì dài bền chí Eat Clean và tập luyện. Nhân vật đứng bên tay phải, mặc đồ tập màu đỏ.

Eat Clean mang lại cho người ăn những thực phẩm hạn chế tối đa sự chế biến cũng như khuyến khích không tiêu thụ các thực phẩm đóng hộp, đồ ăn nhanh và các chất phụ gia. Bên cạnh đó, Eat Clean vẫn cung cấp đầy đủ rau xanh, hoa quả, các dạng carb tốt cùng lượng protein cần có cho thân thể. Khi được chế biến đúng cách, các bữa ăn Eat Clean mang lại hiệu quả giảm cân thực sự như ý cho mình mà không hề gây thiếu chất.

menu Eat Clean: Cơm gạo lứt, sườn cốt lết mật ong nướng, rau muống luộc của chị Phạm Ngọc Hà.

Nhiều người cho rằng các món ăn theo phương pháp Eat Clean thường khô, đơn điệu và khó ăn. Còn với chị, chị thấy đâu là điều quan yếu giúp việc chế biến đồ ăn vừa đạt chuẩn của Eat Clean, vừa ngon miệng?

Mình chú trọng việc sử dụng những vật liệu tươi mới. thực chất thức ăn tươi đã có được hương vị ngọt nhạt rồi. Mình chỉ mất công một chút để việc nướng, kho hay xào đồ ăn không bị khô, bị thiếu hấp dẫn. Và khi nấu Eat Clean, có 2 điều mà bạn cần nhớ là không dùng nhiều dầu mỡ khi chế biến, không sử dụng đường mà thay thế bằng các chất tạo ngọt tự nhiên như mật ong chẳng hạn.

Món salad cá hồi trứng cá chuồn.

Món bún thang Eat Clean.

Đang từ chế độ ăn thường ngày chuyển sang Eat Clean không phải điều dễ dàng. Chị đã vượt qua những lúc thèm ăn, những khó khăn khi lên thực đơn như thế nào?

thời khắc đầu, khi mới tập gym thì bạn PT đã giới thiệu cho mình các menu Eat Clean. Lúc đó thật sự thấy nản vì mình là người thích ăn ngon trong khi menu đó lại toàn món luộc, hấp. Và rồi, mình nghĩ ra là sẽ nấu đồ ăn đạt chuẩn Eat Clean, cân đo đúng lượng macro do bạn PT hướng dẫn nhưng theo cách của mình. Dần dần, mình đã có thể tự lên cho bản thân những menu Eat Clean đạt chuẩn mà vẫn thơm ngon như cơm nhà.

để ý:

1. Macros là viết tắt của từ Macronutrients - từ chỉ các chất dinh dưỡng đa lượng cho thân. Cụ thể gồm có 3 chất dinh dưỡng chính là protein, carbohydrate và chất béo.

2. PT là viết tắt của từ Personal Trainer - Huấn luyện viên thể hình cá nhân chủ nghĩa.

Món bún riêu Eat Clean của chị Ngọc Hà.

Món cà ri gà ăn kèm bánh mì.

Chị từng san sẻ rằng ăn uống chiếm 70% trong việc giảm cân thành công, còn lại là tập tành. Chị thấy Eat Clean đã hỗ trợ, phối hợp với việc tập luyện của chị như thế nào để chị có được ngày bữa nay?

Khi tập gym, mỗi buổi tập cường độ cao chỉ giúp mình tiêu hao từ 400 calo đến 500 calo là hết cỡ. Tập thế mà về ăn nhiều thì lượng calo thừa lại tích tụ thành mỡ, lâu ngày là mình béo lại. Bởi nguyên tắc cơ bản của giảm cân là lượng calo nạp vào nhỏ hơn lượng calo tiêu hao. Vậy nên chuẩn xác, ăn uống chiếm 70% trong việc giảm cân thành công của mình.

Việc tập gym và ăn Eat Clean đúng cách mang lại cho chị Ngọc Hà sức khoẻ và thân hình không mỡ thừa.

Và đây là tấm lưng trần, vòng eo thon cùng bờ vai hấp dẫn mà người đàn bà U40 này đang sở hữu.

Từ bé mình đã tập thể dục nhiều. Mỗi ngày, mình tập 2 buổi Aerobic và bơi 1 tiếng mà cơ thể vẫn bị lèo nhèo tích mỡ vì chế độ ăn chưa hợp lý. Nhưng từ khi ăn Eat Clean và tập gym thì giống như điều thần tình đã đến vậy, các phần tích mỡ bèo nhèo sau khi sinh con của mình cũng mất luôn. thân mình trở nên săn chắc, khoẻ mạnh. Đến giờ, dù đã giảm cân thì mình vẫn ăn Eat Clean như một thói quen. Nếu ở nhà thì mình tự nấu hoặc phải ra ngoài ăn thì sẽ chủ động chọn những đồ ăn hạn chế dầu mỡ hay đồ chiên xào, đồ ăn nhanh.

Món bánh từ các loại hạt, sữa, trứng... của chị Ngọc Hà.

Món tôm ngâm mắm Thái được chị Ngọc Hà chế biến theo phong cách Eat Clean.

Chị có thể san sớt bí quyết trong việc lên menu Eat Clean của mình không?

Với mình, điều quan yếu nhất khi lên menu Eat Clean là làm sao để chọn ra món ăn khiến bản thân không ngán. Thêm nữa, mình luôn đổi thay các nguyên liệu thịt, cá, rau và gia vị mỗi ngày để menu được đa dạng, không bị nhiều chất béo, nhạt hoét, khô. bây chừ, mình đã lên được 120 món ăn Eat Clean hiệu quả cho việc giảm cân mà vẫn ngon miệng, đủ chất.

Mời bạn tham khảo một đôi thực đơn Eat Clean của chị Ngọc Hà theo hình dưới đây nhé!

Thịt rang cháy cạnh mà làm kiểu này thì bao nhiêu cơm cũng hết

vật liệu bạn cần chuẩn bị:

500g thịt ba chỉ

5 quả ớt xanh

2 quả ớt đỏ

15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 3g muối, 5g đường

Cách làm:

Thịt ba chỉ rửa sạch thái lát vừa ăn.

Ớt xanh, ớt đỏ thái lát. Đun nóng chảo chống dính, cho thịt ba chỉ vào chiên chín sém vàng hai mặt. Đổ bớt dầu chiên thịt trong chảo ra bát.

Thêm nước tương và rượu nấu ăn vào đảo đều sau đó thêm ớt xanh ớt đỏ vào đảo chung.

Cho chút muối, đường vào đảo chung cho thịt ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Thịt rang cháy cạnh là một món ăn bình dân, dễ làm mà ngon cơm. Từng miếng thịt sém cạnh vàng óng ánh đẹp mắt, ăn cùng với cơm trong mùa đông thì quyến rũ khôn xiết.

Chúc bạn làm được món thịt rang cháy cạnh thật ngon nhé!

Món ăn vặt mới toanh làm từ đậu phộng, giòn thơm tuyệt đối

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

500g đậu phộng

1 gói muối hạt

75g đường

4 thìa tinh bột

Cách làm:

Đậu phộng rửa sạch để ráo nước. Đổ nửa túi muối ra chảo, dàn đều rồi đổ đậu phộng đều lên trên muối. Tiếp đó đổ nửa túi muối còn lại đều lên trên mặt đậu phộng.

Bật lửa vừa và nhỏ rồi đun nóng. Thỉnh thoảng đảo đều để chảo nóng đều (khoảng 6-10 phút). Khi nghe thấy tiếng đậu phộng nổ thì lấy đậu phộng ra khỏi muối bằng một rây lọc.

Lấy một chảo chống dính khác, đổ đường vào cùng 75ml nước chín.

Đổ đậu phộng đã rang muối vào đảo chung.

Đảo đều đậu ở lửa nhỏ đến khi đường kết tinh bám đều trên từng hạt đậu thì thêm 4 thìa canh tinh bột ngô vào đảo đều. tiếp chiên cho đến khi tinh bột ngô bám đều vào hạt đậu là được.

Thành phẩm:

Có rất nhiều cách làm món đậu phộng giòn khác nhau như đậu phộng tẩm mè, tẩm ngũ vị hương hay đậu phộng ngào đường. Nhưng cách làm đậu phộng bọc đường mặn mặn ngọt ngọt lại giòn rụm này thì có vẻ khá lạ phải không bạn? Đây sẽ là một cách mới để làm đậu phộng giòn thơm bạn nên thử đấy!

Chúc bạn làm được món đậu phộng mặn ngọt thật ngon nhé!

Chưa tới 20k tôi làm được món trứng cút xốt cà chua ngon tuyệt cho bữa tối

Nguyên liệu:

15 quả trứng cút

2 thìa súp dầu hào

2 thìa súp đường

2 thìa súp xốt cà chua (có thể dùng loại xốt cà chua xay nhuyễn đóng hộp)

2 thìa cà phê giấm

2 thìa súp bột mì

Dầu thực vật

Cách làm

Cho trứng cút vào nồi nước lạnh, luộc trứng ở lửa vừa trong 3 đến 5 phút. Trứng chín vớt ra cho vào nồi nước lạnh, chờ đến khi nguội thì bóc sạch vỏ và để ráo nước.

Đổ một lượng dầu vừa đủ để chiên trứng cút vào một nồi nhỏ, đun đến khi dầu nóng thì cho trứng cút vào chiên. bộc trực đảo trứng để tránh bị cháy, chiên đến khi thấy trứng chuyển màu vàng nhạt thì vớt ra khỏi nồi.

Hòa tan 2 thìa bột mì với một tí nước, tiếp đó trộn đều dầu hào, xốt cà chua, đường, giấm vào trong một bát nhỏ.

Cho chén xốt và chén bột mì vừa chuẩn bị vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi hỗn tạp sệt lại.

Lúc này trút phần trứng cút chiên vào nồi xốt, đun nhỏ lửa và đảo đều đến khi trứng cút được bao bọc bởi một lớp xốt sánh thì tắt bếp.

Thành phẩm:

Trứng cút được chiên qua trước khi cho vào nấu cùng xốt nên khi ăn có độ dai ngon. Nước xốt sánh có vị chua chua ngọt ngọt nên đặc biệt hợp khi dùng với cơm trắng. Một món ngon, dễ làm thế này thì bạn hãy thử ngay cho bữa cơm tối của cả nhà bữa nay nhé!

Chúc các bạn thực hành thành công món trứng cút xốt cà này nhé!